夏季消暑巧喝粥增強(qiáng)抵抗力

　　炎熱的夏季，人體因受暑熱刺激，胃腸功能會(huì)大為減弱，容易發(fā)生食欲不振、頭重倦怠、胸脘郁悶等不適，甚至引起中暑，損害健康。因此，為保證胃腸正常工作，就要從飲食上注意對(duì)機(jī)體的滋養(yǎng)補(bǔ)益，增強(qiáng)人體抵抗力，有效地抗御暑熱的侵襲，避免發(fā)生中暑。

夏季消暑巧喝粥增強(qiáng)抵抗力

　　三豆粥 用綠豆、赤豆和黑豆各12克，甘草3克(布包)，粳米50克，加入清水600毫升左右，用文火熬成稀粥，冷卻后，即可連豆帶湯一起服用，可以消暑定神。三豆粥從“扁鵲三豆飲”化裁而來(lái)，其中綠豆性味甘寒，有清熱解毒、消暑利水的功效;赤豆性味甘酸，功效為清熱利水、散血消腫;黑豆性味甘寒、微苦，有解毒、散熱、除煩的作用，它們都是夏令消暑清熱的佳品。

　　銀花粥 金銀花性味甘寒、氣味清香。用金銀花30克水煎后取濃汁約150毫升，再用粳米50克，加水300毫升煮成稀粥，分早、晚兩次溫服，可預(yù)防治療中暑。風(fēng)熱感冒、頭痛目赤、咽喉腫痛、暑癤熱毒，高血壓、冠心病患者最宜食用。

　　梅花粥 粳米30～60克，煮成稀粥，再加入白梅花10～15克，同煮一二開(kāi)即可食用�！栋俨葭R》說(shuō)梅花“開(kāi)胃散郁，煮粥食，助清陽(yáng)之氣上升;生津止渴，解暑滌煩”，對(duì)素體脾胃虛弱、暑濕內(nèi)侵，以致胸脘滿悶、食欲減退、口渴心煩者，食之最宜。

　　麥冬竹葉粥 麥冬30克，甘草10克，竹葉15克，白米100克，去核紅棗6枚。將麥冬、甘草、竹葉先用水煎熬，取汁，加入粳米、紅棗一起煮成粥。此粥帶點(diǎn)淡淡的清甜，具有清熱解暑、益氣和胃等功效。

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