將中餐和西餐相結(jié)合,咖啡茶點巧克力搭配……各種特色菜式組合在一起,組成一種創(chuàng)意美食新吃法,味道也不錯。 巧妙結(jié)合中西餐的營養(yǎng)食譜 鮮榨荔枝汁、荔枝柴燒鵝、避風塘蟛蜞、厚街煎魚餅、松露濃湯雞煲翅、荔枝柴炭烤龍蝦牛排、咖啡茶點巧克力等相結(jié)合,讓你一次性品嘗夠各種特色菜。在這里向你介紹了幾款中西餐的菜式。 松露老火濃湯翅 魚翅選用大牙揀翅,因為牙揀翅的翅針比其他魚翅要細,所以更加容易入味,口感是所有魚翅中最滑的。 濃湯選用生長期為9個月以上的走地老母雞,以及客家豬肉、云南宣威火腿、日本北海道干元貝、甲魚裙邊5種優(yōu)質(zhì)原材料,以文火慢熬8小時,使所有原材料的味道全部溶入湯內(nèi),所以湯汁非常鮮香醇厚。 松露的加入令整盤翅更加香濃,將湯汁的鮮香醇厚調(diào)到了極點。 荔枝柴炭烤龍蝦牛排 原料采用澳洲進口生猛龍蝦半只,澳洲進口黑牛牛柳100克。 搭配牛柳可以有三種口味的醬汁:黑椒汁,香辣的黑椒混合著濃郁肉汁。蘑菇汁,也就是白菌汁,其特點是鮮美。紅酒汁,選用優(yōu)質(zhì)紅酒,經(jīng)過高度濃縮后,加入鮮肉汁,凸顯了紅酒的醇香。 而搭配龍蝦的有兩種醬汁:蒜香牛油汁,由多種牛油調(diào)制而成,咸香可口。 還有一種是番茄沙沙,由十幾種調(diào)料配制而成,有一點酸,還有一點辣,是一種特別的美食享受。 推薦閱讀:教你輕松制作三款美味素食 韓國特色料理龍鳳湯菜譜 |
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