學做清涼糕點綠豆蜜汁糕

　　炎炎夏日，清爽的綠豆糕能為您抹去額頭的點點汗珠，是降暑的最佳食品。那么我們現在就為大家介紹清涼糕點"綠豆蜜汁糕"的做法，干凈衛(wèi)生，簡便易行。

學做清涼糕點綠豆蜜汁糕

　　原料：綠豆100克，粳米100克，糯米100克，杏仁50克，金銀花100克。

　　輔料： 蜂蜜200克。

　　做法：

　　1.綠豆洗凈，用清水浸泡1小時;杏仁洗凈用開水泡20分鐘后，剝去仁皮，用粉碎機粉碎;粳米、糯米洗凈，用清水浸泡1小時后，用粉碎機粉碎;金銀花洗凈，用開水浸泡1小時，撈出花用其汁。

　　2.鍋置火上，放入綠豆，注入700克清水，煮沸后用小火將綠豆煮至脫皮，撈除綠豆皮。

　　3.在綠豆湯中倒入杏仁粉、米粉和金銀花汁，不斷地攪動，煮沸后加入蜂蜜，待綠豆米糊濃稠熟透，離火放涼，倒入平盤中，放入冰箱涼透即成。

　　下班回家，從冰箱里拿出一碗自制的"綠豆蜜汁糕"喝下去，一天的疲勞盡消。

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