巧手媽咪教你做三鮮冬瓜湯

　　冬瓜含有多種維生素和人體必需的微量元素，可調(diào)節(jié)人體的代謝平衡。冬瓜性寒，能養(yǎng)胃生津、清降胃火。是非常適合家庭食用的健康食品。

巧手媽咪教你做三鮮冬瓜湯

　　菜品：三鮮冬瓜湯

　　工藝：煮

　　口味：咸鮮味

　　類別：幼兒食譜，利尿調(diào)理，鼻炎調(diào)理，皮膚病調(diào)理，清熱解毒調(diào)理，防暑調(diào)理

　　主料：冬瓜100克，香菇(鮮) 40克，番茄50克，油菜50克，油面筋50克

　　調(diào)料：鹽 5克 味精 3克 花生油 50克 香油 5克 各適量

　　制作工藝

　　1. 將冬菇、熟筍、熟冬瓜切成5厘米長的片。番茄面筋洗凈，切成3.3厘米長的塊，綠葉菜也切成相應(yīng)的片待用。

　　2. 湯鍋放花生油置旺火上燒熱，放入鮮湯、冬菇片、筍片、冬瓜片、番茄、細(xì)鹽、味精。待湯開后，放入綠葉菜略煮一會(huì)兒，起鍋盛入大湯碗內(nèi)，淋入香油即成。

　　健康提示

　　色澤調(diào)和，美味鮮口，清暑解熱，去濕利尿。

　　食譜營養(yǎng)

　　夏季多吃些冬瓜，不但解渴消暑、利尿、還可使人免生疔瘡。

　　食譜相克

　　冬瓜：冬瓜忌與鯽魚、滋補(bǔ)藥同食。

　　番茄：西紅柿忌與石榴、螃蟹、冰棒、紅薯、白酒、豬肝、魚肉同食。

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