南瓜又名金瓜,不但美味可口,而且具有很好的食療功效,南瓜的吃法多種多樣,下面介紹5種簡(jiǎn)單的家庭做法。 家庭菜譜五種方法巧吃南瓜 南瓜山芋粥: 我多年來一直患有高血壓,有時(shí)大便也不通。后經(jīng)別人推薦,我略加以改良,每天晚上食用一種南瓜山芋粥效果不錯(cuò)。此粥把南瓜山芋切成丁,粳米糯米各半,紅棗若干,加適量水,用電飯煲燒一個(gè)小時(shí)左右。喜甜的,冬天可略加些紅糖。此粥燒成,一揭蓋,滿屋粥香。一碗下肚,全身舒坦。一個(gè)晚上,身體都暖暖的。此粥特別適宜中老年人,冬天更佳。 蜂蜜南瓜餅: 我家孩子從小便秘,我從書中看到,蜂蜜清火潤(rùn)腸,南瓜是粗糧,把這兩樣?xùn)|西放在一起,應(yīng)該有用。我將南瓜先蒸熟,碾碎后,與面粉或者其他蕎麥粉之類的都行,和在一起。然后將不粘鍋加熱,若要餅軟,面和得稀一些,倒在鍋里,攤成碗口大小,兩面翻熟,起鍋前,將一勺蜂蜜倒在上面,孩子吃后,現(xiàn)在便秘已有所改善。 |
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