維生素C:水溶性,又被稱(chēng)為“抗壞血酸”。對(duì)人體的作用比較復(fù)雜,主要是維持血管、肌肉、骨骼牙齒等器官的正常功能。尤其能增強(qiáng)毛細(xì)血管的彈性,預(yù)防出血,故被稱(chēng)之為抗壞血酸。還可增加機(jī)體對(duì)多種傳染病的抵抗力,促進(jìn)傷口的愈合,加速結(jié)締組織的生成。對(duì)老年人來(lái)說(shuō),通過(guò)服用維生素C,增加對(duì)各種感染的抵抗力,有重要意義;同時(shí),保持血管,尤其是各部位的毛細(xì)血管的健全,防止出血等,對(duì)老人更有特殊保健價(jià)值。除從食物(廣泛存在于各種新鮮水果及蔬菜)中攝取部分之外,可另行口服維生素C片,每日3次,每次1—2片(每片含量為100毫克),可長(zhǎng)期服用,一般無(wú)副作用。 維生素B1:又稱(chēng)為“硫胺素”,水溶性,可預(yù)防腳氣病(特指缺乏維生素B1所致的末梢神經(jīng)炎等功能障礙,不是指通常所說(shuō)的腳癬或“香港腳”)增加食欲,營(yíng)養(yǎng)神經(jīng),增進(jìn)肌肉功能等。老年人當(dāng)胃口不佳,或患有周?chē)窠?jīng)炎癥狀,或消化不良時(shí),服用維生素B1對(duì)康復(fù)有重要作用。維生素B1廣泛存在于谷類(lèi)、小麥、大豆等粗制食品中。老年人如長(zhǎng)期吃精白米、面粉等,可能出現(xiàn)缺乏維生素B1的情況?诜a(bǔ)充時(shí)每日3次,每次2片,每片含量為10毫克,可長(zhǎng)期服用或間斷性服用。 除上述4種維生素外,其他維生素一般不會(huì)缺乏,除非有特殊疾患時(shí)可考慮使用某種特殊維生素(如患者貧血時(shí)需使用維生素B12,有出血癥時(shí)需補(bǔ)充維生素K等)。但從養(yǎng)生及保健、預(yù)防性用藥考慮時(shí),補(bǔ)充維生素A、E、C、B1最有價(jià)值。當(dāng)然,對(duì)于服用的期限及劑量,最好向有關(guān)醫(yī)生咨詢。 |
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