絲瓜 絲瓜，又稱天羅瓜、天絲瓜、布瓜等，嫩時(shí)可作蔬菜，老時(shí)因筋細(xì)如絲而得名。它不但能食用、藥用，而且還是一種美容佳品。據(jù)報(bào)道日本一年逾八旬的老太太，臉上沒(méi)有一絲皺紋，原來(lái)她就堅(jiān)持幾十年如一日使用絲瓜水擦臉。 絲瓜水為什么能消除皺紋呢？據(jù)《本草求真》上說(shuō)，天羅水“和脈、活筋絡(luò)……消水腫，治血枯少”。這可能是絲瓜美容的藥理機(jī)制。那么怎樣制作絲瓜水呢？具體方法：在絲瓜還未掛瓜時(shí)，在距地面６０厘米處切斷瓜莖，將切口朝地，再用一個(gè)干凈的玻璃瓶取一瓶（約０.５公斤）。采得的絲瓜水，要放置一夜，用紗布過(guò)濾后，加入放許甘油、硼酸和酒精，以便增強(qiáng)潤(rùn)滑和防腐作用。用后要擰緊瓶蓋，置于陰涼處或冰箱中，可長(zhǎng)期使用。 提取絲瓜水的時(shí)間，最好在盛夏絲瓜尚未成熟時(shí)，此時(shí)提取的水較多。 另外，絲瓜是傳統(tǒng)的中藥材，瓜、絲格、籽都能入藥，可治療熱病煩渴、咳喘、腸風(fēng)痔瘡、白帶、疔瘡以及乳汁不通，還可用于治療蟲(chóng)癥。 冬瓜 冬瓜，又名東瓜，因其老熟后外皮上有白霜，故又稱白瓜。其外形似枕頭，也稱枕頭瓜。冬瓜絕大部分是水分，營(yíng)養(yǎng)素含量相對(duì)較低，不含脂肪。它有個(gè)獨(dú)特之處，就是有美容健身之妙用。 身體肥胖，顯得臃腫，不但影響身材美，而且有時(shí)還會(huì)惹來(lái)疾病。古人用冬瓜減肥美容有著悠久的歷史。明代李時(shí)珍說(shuō)：“令人好顏色，益氣不饑，久服輕身耐老。”《食療本草》上也說(shuō)過(guò)：“欲得體瘦輕健者，則可常食；若要有，則勿食也�！笨梢�(jiàn)吃冬瓜是簡(jiǎn)便易行的減肥妙法。據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究，冬瓜含有減肥物質(zhì)，這就是戎蘆巴堿和丙醇二酸。前者對(duì)人體新陳代謝有獨(dú)特作用。后者可以有效地阻止糖類轉(zhuǎn)化成脂肪，從而達(dá)到減肥輕身作用。 遠(yuǎn)在化妝品問(wèn)世之前，我國(guó)人民就用天然美容品來(lái)保養(yǎng)自己的皮膚。《本草經(jīng)》中記載：用冬瓜籽研膏作面脂，可消除面部的雀斑、蝴蝶斑，治療酒糟鼻，“令人顏色悅澤�！币蚨献阎泻衼営退�、油酸等良好的潤(rùn)膚成分和某些抑制黑色素形成的物質(zhì)，用它擦臉能使人顏面光澤滋潤(rùn)，漂亮悅目。李時(shí)珍在《本草綱目》中說(shuō)：用冬瓜瓤絞汁，“洗面浴身”可使皮膚“悅澤白嫩”，膚如凝脂。 另外，冬瓜為清熱祛暑佳品，夏天經(jīng)常吃些冬瓜有利尿去濕、祛暑除煩之效，外用也可治療癤腫。 扁豆 扁豆為豆科扁豆屬一年生植物扁豆的嫩莢殼與種子，又名白扁豆、峨眉豆、小刀豆等。扁豆含鋅、銅、鐵、鈣、磷、蛋白質(zhì)、磷脂、豆甾醇、血球凝集素Ａ、血球凝集Ｂ、呱啶酸、淀粉酸抑制物、蔗糖、葡萄糖、半乳糖、果糖、胡蘿卜素、維生素Ｂ１、維生素Ｂ２、煙酸、維生素Ｃ等營(yíng)養(yǎng)素。 中醫(yī)藥學(xué)認(rèn)為，扁豆味甘，性平，有健脾化濕、滋潤(rùn)肌膚、清肝明目等功效。 扁豆中的銅、鋅、胡蘿卜素、半乳糖、維生素Ｂ２、維生素Ｃ等，都有護(hù)膚美膚作用。鋅與銅在維持皮膚的彈性、潤(rùn)澤方面有特殊的作用。 |
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