減肥:健康營(yíng)養(yǎng)的早餐搭配 一天之計(jì)在于晨,其實(shí)早餐也不例外,也是一天用餐之中最重要的。 減肥:健康營(yíng)養(yǎng)的早餐搭配 一日之計(jì)在于晨,早餐是一天中的第一餐。有人以為不吃早餐能減少熱量的攝入,從而達(dá)到減肥的目的。殊不知不吃早餐對(duì)人體傷害極大,無(wú)益健康,還會(huì)影響一天的工作?蓜e因?yàn)槠鹜砹嘶蚴窍氲街形缬型抡?qǐng)客而錯(cuò)過(guò)了早餐,因?yàn)檫@可能是邁向肥胖的第一步。要應(yīng)付一天的主要活動(dòng),所以早餐最好以能提供身體熱量的碳水化合物為主。 牛奶是早餐必不可少的一份子,無(wú)論是西式還是中式早餐,都別忘記喝牛奶。有研究發(fā)現(xiàn),提高鈣的攝取可以減少脂肪的沉積,而鈣的最好來(lái)源正是牛奶。燕麥、大麥、糙米、豆類、黑麥等食品中含有豐富的可溶性纖維和不可溶性纖維,富含可溶性纖維的食物有助于降低血液中的膽固醇含量,因而減少得心臟病的危險(xiǎn)。 另一個(gè)好處是,它能夠減緩人體對(duì)葡萄糖的吸收?扇苄岳w維可以和膽固醇結(jié)合并將其帶出人體,降低患心臟病和動(dòng)脈疾病的可能性。 除過(guò)牛奶和燕麥片以外,我們建議的早餐食譜還有:鮮果玉米片+烤土司面包,沙拉面包盒+鮮果汁。 鮮果玉米片+烤土司 鮮果玉米片 材料:新鮮草莓四個(gè)、香蕉1根、木瓜1小片、玉米片1杯、鮮奶1杯 作法:將各種水果洗凈、去皮、切小片,放深盤內(nèi),加入玉米片,并淋入鮮奶即可食用。 烤土司 材料:土司面包片 作法:1、用烤面包機(jī)或烤箱,將土司烤至兩面金黃即可取出食用。 2、可抹上奶油或果醬增加土司的口感 沙拉面包盒+鮮果汁 材料:小黃瓜1條、煮熟的胡蘿卜半條、熟馬鈴薯1個(gè)、熟雞蛋1個(gè)、蛋黃醬半杯、土司4片、鹽半大匙 作法:1、小黃瓜洗凈、切丁,加入半大匙鹽腌5分鐘,然后用冷開水沖凈,瀝干。 2、將胡蘿卜、馬鈴薯和熟雞蛋切丁后,與小黃瓜混合,再加入蛋黃醬攔勻做成沙拉。 3、將土司放平,放入少許沙拉后,蓋上另一片土司,并用碗扣出圓盒狀,修掉四周硬皮即成。 |
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