隨著生活水平的提高,現(xiàn)代人飲食常大魚大肉,平時也因工作忙碌而沒時間運動,肥胖常因此會找上門。肥胖常常伴隨著許多高危險的疾病,如患冠心病及糖尿病等與肥胖相關(guān)疾病的機(jī)會就會增加,實在是不可忽視的議題。 下面列舉的一些我們在日常生活中會接觸到的食物,它們可是造成肥胖的禍?zhǔn)字唬杂浀卯?dāng)我們遇到這類食物時,必須要適量食用。 圖片來源于CFP 1. 鹽 美味的料理,需要由各種醬料來調(diào)味,但在使用各類醬料時,往往都含有大量的鹽。如果攝取過多鹽份,身體為了平衡體內(nèi)的電解質(zhì)與鹽份,只好留住更多的水來稀釋那些鹽份。如果又不喝水,身體內(nèi)能稀釋的水分減少,鹽份排不出去,水腫就狀況就不會改善,造成人看起來遲緩且肥胖。 2. 過多的碳水化合物 你的肌肉儲存一種稱之為肝醣(glycogen)的碳水化合物,主要存在肝臟與肌肉內(nèi),不過含量并不高,通常被當(dāng)成備用的能源,在葡萄糖供應(yīng)不足時可以迅速分解以供利用。肌肉的肝醣可以增加肌肉的耐力,延長運動的時間。運動員們進(jìn)行如馬拉松的長時間耐力競賽時,體內(nèi)的糖分可提供約半小時的能量。 因此,如果增加人體內(nèi)的肝醣存量,理論上就能夠促進(jìn)耐力項目的表現(xiàn)。但增加肝醣的量也必須付出代價,儲存每克的肝醣需額外儲存大約三克的水。所以,除非你明天要跑馬拉松,否則并不需要所有這種儲備能源。 3. 過多生食 現(xiàn)代人為了健康,生菜沙拉或是生機(jī)飲食成為一種流行。但是除了考量生食蔬菜的農(nóng)藥殘留,有研究也發(fā)現(xiàn),半碗熟的紅蘿卜和一碗生的紅蘿卜提供的營養(yǎng)素相同。所以相對來說,吃熟食也比較不會過飽。 另外,生食蔬菜因為沒有經(jīng)烹調(diào)軟化纖維,所以患有胃炎和十二指腸潰瘍等胃腸道疾病的患者,最好都不要生吃蔬菜,免得腸胃道受不了。我們可用煮熟的蔬菜、少量不加糖的干果和罐頭水果取代生食,提供身體所需的養(yǎng)分,也節(jié)省腸胃道空間。 4. 含氣的食物 吃了容易產(chǎn)氣的食物,很容易造成脹氣。某些食物在胃中容易產(chǎn)生較多的氣體,如豆莢、黃花椰菜、花椰菜、甘藍(lán)菜、洋白菜、洋蔥、胡椒、葡萄、西瓜、香瓜、柚子和柑橘等。 還想更漂亮請看:夏季最滋養(yǎng)的美白水果大全 |
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