給粽子變身，四種方法將它們調(diào)換一下口味 方法一：用甜粽煮粥 這是最簡單、最省事的一種做法。像棗粽、紅豆沙粽等這樣的甜味粽子都可以用這樣的方法煮粥喝。 材料：豆沙糯米粽1個，剩米飯半碗，新鮮百合1球，紅豆沙餡兒3勺 步驟： 1、 將粽子用筷子弄成小塊，和剩米飯一起，放入煮粥的鍋中，加上5、6倍的清水，水開后關(guān)小火慢煮; 2、 百合掰成小片用清水沖洗干凈，15分鐘后，和紅豆沙餡兒一同放入煮粥的鍋中，用勺子攪拌均勻，10分鐘后關(guān)火，燜上幾分鐘就可以食用了。此外，這粥冷飲味道也不錯哦 方法二：用甜粽做點(diǎn)心 這是一種變通的方式，很像小時候媽媽為了讓我們能安心在廚房“陪廚”，用面團(tuán)什么的讓我們?nèi)嗄�，然后做成讓我們開心的小食品…… 材料：豆沙糯米粽1個，花生碎和南瓜籽，白糖適量; 步驟： 1、 用刀將粽子切成小塊兒，然后加上花生碎、南瓜籽和白糖; 2、 戴手套把上述材料像揉面團(tuán)那樣充分混合在一起，直至把米團(tuán)揉得有彈性為止; 3、 像做園子那樣弄成一個個小圓球，小點(diǎn)心就做好了�？梢宰鳛椴诲e的茶點(diǎn)哦! 方法三：用肉粽或咸味粽做米糕 材料：咸蛋黃肉粽1個; 步驟： 1、 把粽子切成小片; 2、 不粘鍋鍋里放一點(diǎn)菜油，油熱之后放入粽子切片，兩面煎制之金黃，即可食用。 方法四：用肉粽做夾餡兒 把糯米粉和面粉按照1：1的比例混合，攤成蛋皮，可厚可薄，把肉粽子片碼在蛋皮上加熱，然后取出，將蛋皮兩面翻折對裹，將餡兒夾在中間，卷成大卷，最后切成小片，就做成了糯米蛋卷啦! 如果將肉粽子弄成小塊，拌上些蔬菜，加上一些調(diào)味料，可以做成簡易燒賣的餡兒。用這樣的餡兒還可以做“豆皮”。這種武漢小吃是用豆面混合成漿水，攤成面皮的時候加上雞蛋，然后把肉、蝦以及香菇、蔬菜丁、蔥姜末、調(diào)味料等混合拌在一起做餡兒，包好進(jìn)行煎制，最后切成塊狀食用。用肉粽做餡兒味道真的很不錯哦! 其他熱點(diǎn)文章鏈接： |
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