難忘的端午節(jié)：傳統(tǒng)家庭肉粽子

　　每年端午節(jié)都吃粽子，而且花樣還越來(lái)越多，但是卻總覺(jué)得沒(méi)有了小時(shí)候剝開(kāi)粽葉的那種欣喜的感覺(jué)了。難道是因?yàn)橐郧爸挥羞^(guò)端午節(jié)的時(shí)候我們菜吃粽子，而現(xiàn)在越來(lái)越方便，一年什么時(shí)候都可以買(mǎi)到、吃到可口粽子。

　　那為什么這個(gè)端午節(jié)不自己動(dòng)手包粽子呢？這樣吃起來(lái)會(huì)有什么樣的感覺(jué)呢？動(dòng)手試試吧！

　　別看這葉子扎起來(lái)，好像很簡(jiǎn)單。但是要是想做出又可口又漂亮的粽子還是需要一點(diǎn)工夫的。材料和包法都很重要！

點(diǎn)擊圖片進(jìn)入下一頁(yè)>>

肉粽子

　　食譜原料：

　　板栗、綠豆、糯米、五花肉、粽葉。

　　制作方法：

　　1、板栗曬干剝好皮;

　　2、綠豆去皮，提前一個(gè)晚上泡好;

　　3、糯米提前一個(gè)半鐘洗干凈，泡著，等要包之前濾掉水，加鹽、花生油、少許小蘇打拌勻，可以嘗一下，鹽味比平時(shí)吃的稍微咸一點(diǎn)點(diǎn)即可;

　　4、五花肉提前一個(gè)晚上切片或小塊，放鹽、糖、五香粉、醬油腌制好;

　　5、粽葉提前一個(gè)晚上用開(kāi)水煮一下，洗干凈;

　　6、取粽葉折成斗狀，先放一層糯米，然后一層綠豆，五花肉和板栗，然后再蓋上綠豆和糯米，蓋上糯米，包扎好;

　　7、放進(jìn)鍋中，加冷水浸沒(méi)粽子，煮沸1小時(shí)后，改文火煮1小時(shí)即可。