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超級好吃的秘制牛肉辣醬

2010年06月23日  出處:pcbaby  責(zé)任編輯:林艷金  我要評論
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導(dǎo)讀:東北秘制的牛肉醬,媽媽要來的配方牛肉六必居醬,鮮紅辣椒,味精,白糖,蔥姜蒜,鹽。炒在一起做出來的醬,簡直無敵了,人見人愛,試過無數(shù)人啦都說好吃呢,現(xiàn)在分享給大家,照片拍的一般,但是醬的味道可不要小看喔~~不是一般的好呢
關(guān)鍵詞:特色美食 家庭食譜 牛肉辣醬做法 

  食譜原料:

  牛肉一斤半 六必居醬四袋 鮮紅辣椒(炒菜那種尖椒)2斤半

  味精2小湯勺 白糖2兩 蔥一小段 姜一塊 蒜一頭 鹽一湯勺 豆油1斤

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鮮味健康小炒:核桃炒蝦
圖片來源CFP

  制作方法:

  1、先把牛肉切成小碎塊和肉餡一樣(可用肉餡)

  2、把一斤豆油放鍋里燒開,放牛肉炒至變色

  3、放蔥姜蒜末炒香,再放絞好的辣椒醬和六必居醬四袋,最小火慢慢燒,把醬和辣椒攪合均勻,小心糊底,用鏟子鏟鏟底以免糊底,慢火燒5分鐘就好了。

  4、關(guān)火后再放糖和味素就OK。

  健康提示:

  牛肉含有豐富的蛋白質(zhì),氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高機(jī)體抗病能力,對生長發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血、修復(fù)組織等方面特別適宜。

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