廣東抽檢發(fā)現(xiàn)部分粽子大腸菌群嚴(yán)重超標(biāo)

　　端午節(jié)前夕，廣東省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局對省內(nèi)粽子生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品進行專項檢查，抽檢發(fā)現(xiàn)，有一成多的粽子存在質(zhì)量問題，有的粽子還超量使用了添加劑，有的粽子則被發(fā)現(xiàn)大腸菌群嚴(yán)重超標(biāo)。

　　據(jù)介紹，此次共抽取了省內(nèi)24家企業(yè)生產(chǎn)的49批次粽子樣品，檢驗結(jié)果顯示，有43批次產(chǎn)品內(nèi)在質(zhì)量合格，內(nèi)在質(zhì)量合格率為87.86%。此次抽查對象主要為私營小型企業(yè)，個別地區(qū)有部分私營小型企業(yè)因為生產(chǎn)技術(shù)落后、管理不完善等原因?qū)е庐a(chǎn)品不合格。

　　抽檢發(fā)現(xiàn)，有部分小企業(yè)為延長食品保存時間和降低成本，超限量使用添加劑山梨酸。還有小企業(yè)的產(chǎn)品大腸菌群超標(biāo)，如肇慶市鼎湖區(qū)桂城廣興裹香樓生產(chǎn)的豬肉裹蒸粽、肇慶市鼎湖區(qū)廣利院主名香裹蒸粽店生產(chǎn)的傳統(tǒng)裹蒸粽被檢出大腸菌群嚴(yán)重超標(biāo)。這主要是因為從業(yè)人員衛(wèi)生意識不足，清洗消毒工作不到位等所致。

　　對不合格產(chǎn)品的生產(chǎn)企業(yè)，當(dāng)?shù)刭|(zhì)監(jiān)部門已責(zé)令企業(yè)停產(chǎn)整頓，禁止不合格產(chǎn)品出廠;已出廠的，責(zé)令企業(yè)召回;并加大對私營小企業(yè)的監(jiān)管力度，保障食品安全。

　　廣東省質(zhì)監(jiān)局有關(guān)人士建議消費者，應(yīng)首先選擇有信譽、質(zhì)量穩(wěn)定的企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品，注意粽子的保存要求，尤其是保存環(huán)境的要求，對于真空包裝的產(chǎn)品如發(fā)現(xiàn)包裝上有氣泡或者鼓起的現(xiàn)象則不要購買。

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