端午節(jié)前夕，廣東省質量技術監(jiān)督局對省內粽子生產企業(yè)的產品進行專項檢查，抽檢發(fā)現，有一成多的粽子存在質量問題，有的粽子還超量使用了添加劑，有的粽子則被發(fā)現大腸菌群嚴重超標。 據介紹，此次共抽取了省內24家企業(yè)生產的49批次粽子樣品，檢驗結果顯示，有43批次產品內在質量合格，內在質量合格率為87.86%。此次抽查對象主要為私營小型企業(yè)，個別地區(qū)有部分私營小型企業(yè)因為生產技術落后、管理不完善等原因導致產品不合格。 抽檢發(fā)現，有部分小企業(yè)為延長食品保存時間和降低成本，超限量使用添加劑山梨酸。還有小企業(yè)的產品大腸菌群超標，如肇慶市鼎湖區(qū)桂城廣興裹香樓生產的豬肉裹蒸粽、肇慶市鼎湖區(qū)廣利院主名香裹蒸粽店生產的傳統(tǒng)裹蒸粽被檢出大腸菌群嚴重超標。這主要是因為從業(yè)人員衛(wèi)生意識不足，清洗消毒工作不到位等所致。 對不合格產品的生產企業(yè)，當地質監(jiān)部門已責令企業(yè)停產整頓，禁止不合格產品出廠;已出廠的，責令企業(yè)召回;并加大對私營小企業(yè)的監(jiān)管力度，保障食品安全。 廣東省質監(jiān)局有關人士建議消費者，應首先選擇有信譽、質量穩(wěn)定的企業(yè)生產的產品，注意粽子的保存要求，尤其是保存環(huán)境的要求，對于真空包裝的產品如發(fā)現包裝上有氣泡或者鼓起的現象則不要購買。 其他熱點文章鏈接： |
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