補(bǔ)充維生素的注意事項(xiàng)

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　　維生素與健康

　　維生素是我們每個(gè)人的健康要素。人體一旦缺乏維生素，相應(yīng)的代謝反應(yīng)就會(huì)出現(xiàn)問題，從而產(chǎn)生維生素缺乏癥。缺乏維生素會(huì)讓我們的肌體代謝失去平衡，免疫力下降，各種疾病、病毒就會(huì)趁虛而入。容易曬黑、胃口變差、雙手脫皮，這些看起來與炎熱天氣有關(guān)的癥狀，實(shí)際上與維生素缺乏不無關(guān)系。

　　人們聽從部分專家的建議，“對(duì)18例晚期癌癥患者，每天一次給予維生素C10克～20克靜脈滴注，結(jié)果14例全身骨關(guān)節(jié)痛患者治療一周后有7例明顯緩解。”中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)葛可佑教授，每天服用維生素C400毫克，并已堅(jiān)持10年，認(rèn)為此方法對(duì)預(yù)防血管硬化和防癌方面十分有益。上海市營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)柳啟沛教授，每日攝入1000毫克或更多的維生素C，沒有發(fā)現(xiàn)有什么毒副反應(yīng)，認(rèn)為有關(guān)“腎臟的草酸結(jié)石和鐵負(fù)荷過量”的毒性報(bào)告是沒有根據(jù)的。

　　補(bǔ)充維生素食譜（點(diǎn)擊進(jìn)入具體做法）：

　　·脆皮胡蘿卜　　　·蒸胡蘿卜絲　　　·胡蘿卜黃瓜卷

　　·牛奶木瓜泥　　　·翡翠南瓜　　　　·三鮮馬蹄

　　·五彩粳米粥　　　·蓮藕燉排骨　　　·培根土豆番茄湯