怎樣的鴨腿更誘人?多汁烤鴨腿,美味就要流出來了哦…… 令人垂涎欲滴的多汁烤鴨腿 材料: 鴨腿兩只、適量的咖喱粉、胡椒粉、孜然粉、生抽、老抽、料酒、料酒1勺、白糖2勺、醋1勺、水1杯 做法: 1、鴨腿兩只,用適量的咖喱粉、胡椒粉、孜然粉、生抽、老抽、料酒涂抹均勻,放1小時(shí); 2、熱鍋熱油,把鴨腿有皮的一面,放進(jìn)去,煎到皮下的油都出來; 3、2~3分鐘,翻一面,繼續(xù)煎2分鐘; 4、加入1勺料酒、2勺白糖、1勺醋、1杯水,沸騰后蓋上蓋,文火燜20分鐘; 5、湯汁基本收干,筷子一扎輕松穿透就就可以了。 |