茴香檸檬調(diào)味飯——家的思念 做法： 1、把藏紅花浸泡在熱湯中直至使用。精切茴香球莖和茴香葉。 2、在煎鍋中把半份黃油化開，加入洋蔥，切好的茴香，大蒜和檸檬皮輕煎10分鐘將其煎軟。加入調(diào)味飯炒30秒，使米飯放出光澤。 3、同時(shí)，把藏紅花湯加熱后舀一勺放入米飯中，攪拌直到米飯把湯吸收掉。繼續(xù)加湯，一次加一點(diǎn)，攪拌使吸收。持續(xù)20分鐘直至湯全部被米吸收，米飯不太軟而且有嚼頭。 4、把鍋從火上端下來，攪入剩余的黃油，以及檸檬汁，伏特加，巴米爾奶酪，茴香葉，鹽和胡椒粉，蓋上蓋子燜5分鐘即可食用。 推薦閱讀：兩款住家菜找回媽媽的味道 教你怎樣做脆皮卷
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