二十分鐘功夫造就白斬雞
做法：
1、雞半只洗凈。
2、先將雞冷水下鍋至水開，然后去掉浮沫，洗干凈。再將水燒開至7成，放入洗凈的雞，加入鹽，黃酒至雞斷生即可。大概15分鐘時(shí)間。
3、放入冷開水中涼透。
4、外面涂上麻油，切成小塊，準(zhǔn)備姜蒜蓉，蔥末，鹽攪拌好，碼在雞塊上。(也可用熱油從雞上淋下會(huì)更香喲)
推薦閱讀：解毒食物推薦 兒童常吃西式快餐易患哮喘
