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教你幾種東北家常菜的做法

2010年05月24日    責(zé)任編輯:林艷金  我要評論
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導(dǎo)讀:偶爾嘗嘗新菜可以讓人食欲大增,不妨就讓咱們一起研究研究以下的東北家常菜,看看有否新發(fā)現(xiàn)?
關(guān)鍵詞:東北菜 地三鮮 鍋包肉 鍋包肉做法  

教你幾種東北家常菜的做法

教你幾種東北家常菜的做法

  東北家常菜拍黃瓜

  原料

  黃瓜150克,水發(fā)黑木耳50克,調(diào)料:蒜泥4克,香油3克,醋10克,醬油5克,鹽1克,味精0.2克

  做法

  1.黃瓜洗凈,切去瓜尾,用刀拍酥裂,橫切成塊,放入盤中

  2.木耳洗凈用沸水焯燙至熟,撈出控水放在黃瓜上。(將調(diào)料灑在木耳上,吃時拌勻即可)

  注:黃瓜除熱量低,可除濕利水,清熱解毒外,其所含膳食纖維有促進有毒物質(zhì)排泄和降低膽固醇的作用。鮮黃瓜中特有的抑制糖轉(zhuǎn)化為脂肪的丙醇二酸有減肥功能。黑木耳中的磷脂,植物固醇及膳食纖維,可降脂,防止血小板凝集,減少血栓形成,有助于防治因血脂高所導(dǎo)致動脈硬化。

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