特色美食營(yíng)養(yǎng)雞絲玉米粥 稻米：大米具有很高營(yíng)養(yǎng)功效，是補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)素的基礎(chǔ)食物，大米可提供豐富B族維生素，大米具有有補(bǔ)中益氣、健脾養(yǎng)胃、益精強(qiáng)志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。 芹菜：芹菜是常用蔬菜之一，既可熱炒，又能涼拌，深受人們喜愛。近年來諸多研究表明，這是一種具有很好藥用價(jià)值的植物。豐富的鐵、鋅等微量元素，有平肝降壓，安神鎮(zhèn)靜，抗癌防癌，利尿消腫，增進(jìn)食欲的作用。近年來的研究還表明，多吃芹菜還可以增強(qiáng)人體的抗病能力。國(guó)外科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，由于芹菜中富含水分和纖維素，并含有一種能使脂肪加速分解、消失的化學(xué)物質(zhì)，因此是減肥的最佳食品。 本菜中的玉米粒待用的是罐頭玉米粒。 禁忌： 雞肉：雞肉忌與野雞、甲魚、芥末、鯉魚、鯽魚、兔肉、李子、蝦子、芝麻、菊花以及蔥蒜等一同食用，與芝麻、菊花同食易中毒，與李子、兔肉同食，會(huì)導(dǎo)致腹瀉，與芥末同食會(huì)上火。 稻米：大米不宜與馬肉、蜂蜜、蒼耳同食。 芹菜：芹菜忌與甲魚、菊花、蛤、兔肉、黃瓜、螃蟹同食。 推薦閱讀：夏季不用空調(diào)也降溫的一道菜 秋天來道潤(rùn)菜蓮藕菠蘿炒雞丁
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