美味鱖魚(yú)卷,30分鐘教你做。 嘗嘗營(yíng)養(yǎng)易學(xué)的美味鱖魚(yú)卷 準(zhǔn)備時(shí)間:10分鐘 制作時(shí)間:20分鐘 食材:鱖魚(yú)50克,香菇絲15克,冬筍絲15克,紅綠彩椒絲各15克 調(diào)料:鹽、胡椒粉、蛋清各少許 原料采買:鱖魚(yú)在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)里能買到,香菇適宜挑選肉厚者為佳。 做法: 1.鱖魚(yú)切片,加適量的鹽和胡椒粉腌制片刻備用。 2.用魚(yú)片將香菇絲和蔬菜絲卷緊,抹少許蛋清擺入盤(pán)中,上鍋蒸熟即可。 烹飪心得:做法很簡(jiǎn)單,在掌握了之后,可以根據(jù)個(gè)人喜好選擇別的魚(yú)片和蔬菜。 特點(diǎn):包成卷狀是讓味道彼此滲透的好辦法,魚(yú)肉的鮮美與蔬菜的清香融為一體,互相提升后的滋味更圓滿,比單一的更豐富了些內(nèi)容。 |