秋季養(yǎng)生氣血雙補之南瓜粥

　　做南瓜粥的材料

　　主料：粳米50克 糯米50克 南瓜300克

　　輔料：桂圓肉20克 棗(干)20克 綠豆20克 蓮子20克

　　調(diào)料：鹽2克 白砂糖10克

　　南瓜粥做法

　　1.　綠豆淘洗干凈，用冷水浸泡3小時，撈出，瀝干水分

　　2.　鮮蓮子洗凈，用水浸泡回軟

　　3.　百合洗凈，撕成瓣狀

　　4.　紅棗洗凈，去皮、核桂圓肉洗凈

　　5.　將綠豆、蓮子、百合、紅棗、桂圓肉一起放入鍋中，加水煮半小時，取出備用

　　6.　糯米、粳米洗凈，泡好，依次放入鍋中，用旺火煮開

　　7.　再用小火煮45分鐘，放入上綠豆、蓮子、百合、紅棗、桂圓肉略煮一下，然后放入白糖和適量鹽調(diào)味

　　8.　南瓜洗凈，去蒂、挖去籽瓤，放入蒸鍋中，旺火蒸約20分鐘

　　9.　待瓜肉熟后，把綠豆、蓮子、百合、紅棗、桂圓肉、糯米、粳米放入瓜盅內(nèi)，再蒸約10分鐘即可。

　　南瓜粥營養(yǎng)分析

　　粳米：粳米能提高人體免疫功能，促進血液循環(huán)，從而減少高血壓的機會粳米能預(yù)防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等...

　　糯米：糯米含有維生素B1、維生素B2、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、煙酸及淀粉等，營養(yǎng)豐富，為溫補強壯食...

　　南瓜：南瓜中含有豐富的微量元素鈷和果膠。鈷的含量，是其他任何蔬菜都不可相比的，它是胰島細胞合成胰島素所必需...

　　桂圓肉：桂圓因其種圓黑光澤，種臍突起呈白色，看似傳說中龍的眼睛，所以得名。新鮮的龍眼肉質(zhì)極嫩，汁多甜蜜，...

　　棗(干)：棗含有維生素A、C、E、P，生物素，胡蘿卜素、磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)，葉酸，泛酸，煙酸等。它有提高人體免...

　　綠豆：綠豆含有豐富營養(yǎng)元素，有增進食欲、降血脂、降低膽固醇、抗過敏、解毒、保護肝臟的作用。綠豆味甘，性涼，...

　　蓮子：蓮子含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、煙酸、鉀、鈣、鎂等營養(yǎng)元素，具有防癌抗癌、降血壓、強心安神、滋養(yǎng)補...

　　食物相克

　　粳米：唐•孟詵：粳米不可同馬肉食，發(fā)瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。

　　清•王盂英：炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。