小兒補(bǔ)蛋白質(zhì)食譜：香濃玉米排骨湯

　　食譜原料：

　　新鮮排骨、鮮玉米、胡蘿卜、萵筍、大棗、枸杞、姜。

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圖片來源于太平洋親子論壇

　　制作方法：

　　1.把排骨冷水下鍋淖一下，撇一下浮沫，然后撈出；

　　2.鍋里放入排骨，加入熱水，以沒過排骨三指左右為宜，然后加入姜片，開大火燒開，調(diào)中火，使鍋內(nèi)水始終為沸騰狀態(tài)，大約20分鐘，看到湯奶白為止；

　　3.加入事先切好的胡蘿卜塊(滾刀塊)，玉米段兒(切成兩厘米左右的段)，枸杞，大棗，蓋上鍋蓋繼續(xù)加熱；

　　4.胡蘿卜軟了就可以加入萵筍了，萵筍要切成筷子差不多粗的條，不要太多，要不會(huì)影響湯的口感，然后再加入適量鹽和雞精就可以了。

　　健康提示：

　　玉米(鮮)：玉米忌和田螺同食，否則會(huì)中毒;盡量避免與牡蠣同食，否則會(huì)阻礙鋅的吸收。

　　枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫?zé)岬难a(bǔ)品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。

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