6類食物 為寶寶健康增添保護(hù)膜

第四類：乳制品

　　體質(zhì)較差和病后的小兒都需要及時(shí)補(bǔ)充益生菌，以提高自身抵抗力。比如奶酪就是一種天然復(fù)合型食品，是高質(zhì)量營(yíng)養(yǎng)的來(lái)源。

　　小菜譜：奶酪焗紅薯

　　材料：紅薯500g，黃油40g，砂糖15g，雞蛋黃30g，淡奶油、奶酪各適量。

　　做法：

　　1、選擇中等大小的紅薯，洗凈，對(duì)半剖開(kāi)；

　　2、放入蒸鍋中蒸20分鐘左右，至紅薯熟透變軟；

　　3、用勺子將紅薯瓤挖出，注意靠近果皮的地方要留出半厘米厚的果肉，剩下的紅薯殼待用；

　　4、將紅薯泥中加入黃油、砂糖、淡奶油、蛋黃，攪拌均勻；

　　5、將攪拌均勻的紅薯泥盛入紅薯殼中，抹平；

　　6、將奶酪絲均勻地鋪在紅薯上，放入預(yù)熱好的烤箱中200度烤15分鐘左右，至奶酪融化變色即可。