寶寶愛(ài)美食 十種“最好”食物

最好的蔬菜：菠菜

　　菠菜為寶寶提供的主要營(yíng)養(yǎng)成分是維生素a和葉酸，另外還有一些維生素c和鐵。因?yàn)樗鼪](méi)有雜味，寶寶通常都很喜歡吃。而且菠菜的用處很多，你可以把它作為盤邊的裝飾，也可以在它上面放一些番茄醬，還可以用它代替生菜放在寶寶的三明治里。但是要記住，不能把它和豆腐一起吃，否則會(huì)影響鈣的吸收。

　　給挑剔的小朋友：讓寶寶吃蔬菜一直是媽媽比較頭疼的事，如果你多花點(diǎn)心思，做一道有創(chuàng)意的蔬菜飯，比如一個(gè)菠菜壽司、菠菜拌飯，寶寶決不會(huì)想到這個(gè)既有趣又好吃的東西原來(lái)是菠菜做成的。

　　寶寶愛(ài)美食——雞蛋菠菜水餃的做法

　　材料：中筋粉500g，雞蛋200g，菠菜700g，粉條50g，花生油、鹽、生抽、香油、花椒各適量。

　　做法：

　　1、菠菜摘洗干凈，將菠菜放在沸水里焯燙一下迅速撈出過(guò)涼水備用；

　　2、雞蛋加幾滴香醋打散，在炒鍋里用少許油炒凝固，粉條在煮鍋里煮軟過(guò)涼水后撈出瀝干水分備用；

　　3、把菠菜擠干水分剁碎，粉條也剁碎備用；

　　4、炒鍋倒入適量花生油放進(jìn)去幾粒花椒炸出香味后關(guān)火涼涼，把菠菜、雞蛋、粉條放在一起，將花椒揀出不要，油倒進(jìn)菜里攪拌一下；

　　5、餡料里加入兩小勺鹽，一勺生抽幾滴香油，將餡料攪拌均勻；

　　6、面粉里慢慢加入溫水揉成光滑的面團(tuán)，蓋濕布或者保鮮膜餳一會(huì)；

　　7、餳好的面團(tuán)分成小塊，揉光滑，取一個(gè)劑子搓成長(zhǎng)條狀，用刀切成小面劑，取一個(gè)小面劑子搟成圓餅狀；

　　8、開(kāi)始包餃子，包好餃子后，煮鍋里坐水，水開(kāi)后將餃子放進(jìn)去煮熟，一般就是三次沸騰就可以了。