寶寶補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng) 媽媽常做5件蠢事

誤區(qū)七：寶寶吃紅肉能預(yù)防貧血

　　紅肉含有易吸收的鐵，因此，孩子適當(dāng)?shù)爻砸恍┦怯泻锰幍��？茖W(xué)證明，孩子的年齡越小，出現(xiàn)鐵缺乏的可能性越大。然而，很多家庭是天生的素食者或者不吃牛羊肉。何況，肉比較硬，小孩也難以咀嚼。

　　寶寶吃什么可以預(yù)防貧血?

　　動(dòng)物性食品含有較豐富的鐵及維生素B12，鐵的吸收率也較高，如動(dòng)物的肝臟富含各種營(yíng)養(yǎng)素 ，是預(yù)防營(yíng)養(yǎng)性貧血的首選食品。

　　雞蛋中蛋黃含有較高的鐵，盡管吸收率低于肉，但價(jià)格便宜，保存方便，營(yíng)養(yǎng)豐富，易為兒童食用。

　　豬血及雞鴨血內(nèi)有大量的鐵，加工便利，可以說(shuō)是一種價(jià)廉物美的補(bǔ)血食品。

　　新鮮蔬菜和水果吃得少也容易引起貧血。因?yàn)槭卟酥懈缓�葉酸，而葉酸的缺乏，可引起骨髓里的紅細(xì)胞發(fā)育不成熟，導(dǎo)致釋放到血液中的紅細(xì)胞存活壽命短，因而發(fā)生營(yíng)養(yǎng)性貧血。比如，飯前吃一個(gè)西紅柿或喝一杯橙汁(維生素C)，就能成倍增加對(duì)鐵的吸收。

　　另外，小兒還應(yīng)多食豆類、菌類、粗糧以及海帶、紫菜等食品。芝麻醬是極佳的兒童營(yíng)養(yǎng)食品，每100克芝麻醬含鐵58毫克，同時(shí)還含有豐富的鈣、磷、蛋白質(zhì)和脂肪。