雞蛋黃花湯的做法

　　食譜原料：

　　雞蛋3個(gè)，黃花、白菜心各10g，海帶、木耳各5g，醬油3g，精鹽2g，味精1g，高湯350g。

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　　工藝做法：煮。

　　配菜專區(qū)：坐月子食譜;熱菜;素菜。

　　菜譜屬地：粵菜。

　　制作方法：

　　1. 將海帶泡好洗凈后切絲。

　　2. 黃花揀擇洗凈后切段。

　　3. 木耳泡發(fā)、洗凈。

　　4. 雞蛋打入碗中攪拌均勻。

　　5. 鍋內(nèi)加高湯燒開(kāi)，放入味精及海帶、黃花、木耳、白菜心，燒開(kāi)后再?zèng)_入雞蛋，再燒片刻后勾芡即成。

　　健康提示：

　　雞蛋營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，富含蛋白質(zhì)、磷元素和各種維生素等，有養(yǎng)肝明目、滋補(bǔ)陰血、補(bǔ)益利腸的功效。該食譜美味營(yíng)養(yǎng)。

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