食譜原料: 綠豆芽300克,水發(fā)海米30克,蔥花、姜絲各5克,花椒10克,精鹽、黃酒、味精、素油各適量。 工藝做法:炒。 配菜專區(qū):坐月子食譜;熱菜;葷菜。 菜譜屬地:魯菜。 制作方法: 1、將綠豆芽去豆瓣、根須,洗凈后瀝水。 2、鍋放油燒至四成熱,放入花椒炸出香味,去花椒后下蔥花、姜絲、水發(fā)海米煸炒,加入精鹽、黃酒、味精、綠豆芽翻炒成熟即成。 健康提示: 海米營養(yǎng)價值高,富含鈣、磷等多種對人體有益的微量元素,有催乳補鈣等功效。該食譜營養(yǎng)美味。 |
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