食譜原料： 主料： 雞 1000克 調(diào)料： 鹵汁 500克 
制作方法： 1.凈嫩草雞入滾水鍋，焯水，瀝干水。 2.精鹵水燒滾，將雞放入，用小火(湯面保持蝦線泡狀)浸煮20分鐘后，端鍋離火。待冷卻后取出，斬塊即成。 適用人群： 孕早期食譜 健康提示： 本菜品用于補虛養(yǎng)身調(diào)理和健脾開胃調(diào)理。 孕早期媽媽主要營養(yǎng)關注： | 分析對象 | 可食部分（克） | 蛋白質(zhì)（克） | 能量(千卡 ） | 維生素C（毫克） | 鈣(毫克) | 鐵(毫克) | 葉酸（微克) | 維生素B1（毫克） | 維生素B2（毫克） | | 孕早期營養(yǎng)指標 | | 85 | 1950 | 100 | 800 | 15 | 520 | 1.3 | 1.3 | | 雞肉的營養(yǎng)分析 | 1500 | 439 | 3800 | 0 | 204 | 32 | 2000 | 1.1 | 2 | | 提示：孕中期重點補充（每日所需能量2050千卡，蛋白質(zhì)95克，鈣1500毫克，鐵28毫克） | 孕早期媽媽其他營養(yǎng)關注： | 分析對象 | 膳食纖維（克） | 脂肪（克） | 維生素E（毫克） | 煙酸（毫克） | 視黃醇當量（微克） | 鋅（毫克） | 鈉（毫克） | 鉀（毫克） | 維生素A（微克） | 膽固醇（毫克 | | 孕早期營養(yǎng)指標 | 30 | 占總能量的20~30% | 14 | 15 | 800 | 8.3 | 2200 | 2500 | 800 | 300 | | 雞肉的營養(yǎng)分析 | 1500 | 214 | 15 | 127 | 2338 | 3.5 | 1440 | 3630 | 1090 | 1060 | （以上數(shù)據(jù)均為平均值，僅供參考） |
