謹(jǐn)慎!孕媽不可忽視的五大營養(yǎng)

2012-09-17 11:55:55出處:PCbaby作者:佚名

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鐵——紅細(xì)胞的組成部分

  人體如果缺鐵就會出現(xiàn)低血色素性貧血。婦女在妊娠30-32周時(shí),血色素可降至最低,造成“妊娠生理性貧血”,在此基礎(chǔ)上如果再缺鐵,則可危及胎兒。調(diào)查表明,患嚴(yán)重貧血的孕婦所生嬰兒的紅細(xì)胞體積比正常嬰兒小19%,血色素低20%。因此,建議婦女在孕期應(yīng)多吃一些含鐵豐富的食物。

  小編推薦補(bǔ)鐵食物:蔬菜中的黑木耳、海帶、芹菜、韭菜,谷類食物有芝麻、大麥米、糯米、小米,豆類食物有黃豆、赤小豆、蠶豆、綠豆,特別是動物肝臟、蛋黃中含量更為豐富。

  補(bǔ)鐵食譜豬肝

  材料:豬肝40g、稀飯250g、菠菜30g、姜絲少許。

  做法:

  1、將豬肝洗干凈,切成小片。

  2、菠菜切成小段。

  3、先將豬肝用姜絲略炒過,加進(jìn)稀飯中煮熟,最后再加入菠菜煮軟。

  4、加上少許的鹽及香油調(diào)味即可。

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