坐月子不可或缺的六大營養(yǎng)食品

2012-06-08 14:47:39出處:PCbaby作者:佚名

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鯉魚有利于排除惡露

 

  產(chǎn)后多吃鯉魚可以幫助孕婦盡快的排出“惡露”,也就是所謂的“余血”。因為魚類的豐富蛋白質(zhì)可以提高子宮的收縮力,特別是鯉魚。而惡露的排出與子宮的收縮力密切相關(guān)。若能產(chǎn)后子宮能得到很好的收縮,就能較快的將宮腔里滯留的殘留血液及黏液排出體外。而且,鯉魚還具有生奶作用。

  清鯉魚的做法

  主料:鯉魚1條,

  配料:蒸魚豉油,2湯匙(30ml),鹽1/2茶匙(3克),料酒1茶匙(5ml),水發(fā)香菇3朵,冬筍50克,青蔥3根,姜10克。

  做法:

  1、鯉魚去鱗去除內(nèi)臟,洗凈后,用刀傾斜45度,在魚身上切幾刀,深大約2厘米,每刀之間間隔5厘米。

  2、在魚身生反面撒上鹽和料酒,用手抹開,制10分鐘。香菇泡軟后切片。冬筍洗凈后,切成薄片備用。蔥切段,姜切片。

  3、將蔥段鋪在盤子里,放上魚,在魚身的切口內(nèi),放上一半兒切好香菇片、筍片、姜片,另一半填在魚肚子里。

  4、淋上蒸魚豉油,再切少許的蔥段和姜絲撒在魚身的表面。

  5、蒸鍋里加水,放入魚,加蓋用大火蒸到冒熱氣后,繼續(xù)蒸8分鐘即可。

  6、取出撒上紅椒絲即可。

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