新媽喝大補(bǔ)湯？并非百分百靠譜

產(chǎn)婦催乳食譜：清燉鲇魚(yú)

　　食譜原料：

　　主料： 鮮鲇魚(yú)1條(1000克重)

　　調(diào)料： 豆油50克，精鹽、味精、米醋、酒、白糖、姜、蔥、蒜、花椒水各適量

　　制作方法：

　　1、將魚(yú)下唇扯開(kāi)，取出內(nèi)臟洗凈，剁成四大段;

　　2、把蔥、姜切成絲，蒜切成片;

　　3、將鍋燒熱，加入豆油，燒至七成熱時(shí)，放入蔥、姜絲熗鍋，添鮮湯(或白開(kāi)水)，放入剁好的魚(yú)段，加入精鹽、米醋、白糖、花椒水，調(diào)好口味;

　　4、燒開(kāi)后改慢火燉，至魚(yú)熟湯鮮時(shí)，放入蒜片和味精，即可出鍋。