冬季產(chǎn)后補(bǔ)血 3道美味菜不能少

產(chǎn)后媽補(bǔ)血的三道菜

　　豬蹄粥

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　　原料：

　　豬蹄1只，通草3克，漏蘆10克，粳米100克，蔥白、味精、精鹽各適量。

　　做法：

　　1、將豬蹄去毛，洗凈，砍成塊;通草、漏蘆放入鍋中，加適量清水熬煮，至汁濃，去渣取汁，備用。

　　2、鍋置火上，放入豬蹄、藥汁、粳米、蔥白，加清水適量煮至肉爛熟，加入味精、精鹽調(diào)味即可食用。

　　營養(yǎng)小貼士：通草有通乳汁的作用。豬蹄能補(bǔ)血通乳。漏蘆有下乳汁的作用。三者相配，使此粥具有通乳汁、利血脈的作用。適于產(chǎn)后無奶、乳汁不通者食用。每日1劑，連食3-5日。

　　人參雞肉湯

　　原料：

　　老母雞1只，人參10克，淮山15克，大棗15克，料酒、姜、蔥、味精、精鹽各適量。

　　做法：

　　1、將老母雞宰殺，去毛及內(nèi)臟、洗凈、切塊。

　　2、人參、淮山、大棗洗凈;姜切片;蔥切段。

　　3、鍋置火上，加適量清水，放入雞塊、人參、淮山、大棗、姜、蔥、料酒及少許精鹽，用旺火煮沸后，改用文火煮至雞肉熟透，加入味精、精鹽調(diào)味即成。

　　營養(yǎng)小貼士：人參能補(bǔ)益元氣。人參與溫中益氣、填精補(bǔ)髓、活血調(diào)經(jīng)的雞肉共制成湯菜，具有補(bǔ)氣、補(bǔ)血、增乳的功效。適于產(chǎn)后氣血虛弱所致乳汁不足者食用。

　　鲇魚雞蛋羹

　　原料：

　　大鲇魚1尾，雞蛋2個，蔥花、姜末、精鹽、香油、味精各適量。

　　做法：

　　1、將鲇魚去內(nèi)臟，收拾干凈，洗凈。

　　2、鍋置火上，加入適量清水、鲇魚，煮至魚熟時，臥雞蛋2個，再加入蔥、姜、精鹽、味精、香油即可飲湯食魚和雞蛋。

　　營養(yǎng)小貼士：此羹具有補(bǔ)虛通乳作用。適于產(chǎn)后氣血虧虛、乳汁不足者食用。

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