月子餐5個(gè)烹飪?cè)瓌t 助產(chǎn)婦恢復(fù)

　　媽咪剛生完寶寶，身子虛弱。在坐月子期間如果不通過(guò)飲食好好調(diào)整，很容易在日后落下病根。那么產(chǎn)后新媽的月子餐有什么講究呢？在烹飪的過(guò)程中應(yīng)該遵循什么原則？小編即將為您一一揭曉。

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圖片來(lái)源于太平洋攝影部落

媽咪月子餐的5個(gè)烹飪要點(diǎn)

　　要點(diǎn)1：月子餐要保證量少質(zhì)精，菜量和飯量不需要太大，但要精選食材，使葷素菜的品種應(yīng)盡量豐富多樣。以烹調(diào)簡(jiǎn)單的菜式與食材為主，不增加育兒生活的負(fù)擔(dān)。

　　要點(diǎn)2：產(chǎn)婦飲食中的水分可以多一點(diǎn)，如多喝湯、牛奶、粥等。

　　要點(diǎn)3：為了使食物容易被消化，產(chǎn)婦的飯菜要煮得軟一點(diǎn)，在烹調(diào)方法上多采用蒸、燉、燜、煮，不宜采用煎、炸的方法。因?yàn)槭称吩诩庸づ腼冞^(guò)程中視頻也會(huì)發(fā)生一系列的物理化學(xué)變化，使某些營(yíng)養(yǎng)素遭到破壞，因此，在烹飪過(guò)程中要盡量利用其有利因素提高營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)消化吸收，另一方面要控制不利因素，盡量減少營(yíng)養(yǎng)素的損失。

　　要點(diǎn)4：堅(jiān)持中醫(yī)產(chǎn)后“熱補(bǔ)”原則，以麻油、老姜、米酒水做料理。

　　要點(diǎn)5：月子餐應(yīng)做到口味清淡。烹調(diào)時(shí)盡量少放鹽和醬油等，同時(shí)不可做得過(guò)分油膩。