月子餐5個(gè)烹飪?cè)瓌t 助產(chǎn)婦恢復(fù)

2013-01-05 09:48:00出處:PCbaby作者:葩葩

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產(chǎn)婦吃什么好

  食譜三:大棗豬腳花生

  小編提示:其實(shí)這道食譜可以放到產(chǎn)后的第二個(gè)星期食用,那個(gè)時(shí)候,媽媽們的傷口愈合得差不多,再加上胃口已經(jīng)打開(kāi),這個(gè)時(shí)候補(bǔ)血成為了重要的一個(gè)環(huán)節(jié),所以選擇這款可以補(bǔ)血的湯水:大棗豬腳花生湯。

  材料:豬腳1只,花生250克,黃耆100克,米酒2瓶,紅棗150克,當(dāng)歸20克。

  做法:

  1、將豬腳切成塊狀,先以滾水川燙,撈出后再浸泡于冷水中。

  2、花生浸泡于冷水中4小時(shí),再入鍋煮至略軟。

  3、將豬腳、黃耆、紅棗及花生同時(shí)放入燉鍋中,并且加入米酒及水,蓋過(guò)所有材料。

  4、燉至花生及豬腳熟爛,再加入當(dāng)歸燜煮五分鐘即可。

  營(yíng)養(yǎng)小建議:除了湯水,也可以選擇其他補(bǔ)血功效很好的食材,最補(bǔ)血的食物是豬肝,因此多半在產(chǎn)后頭一周吃。有些媽咪不敢吃豬肝,就以豬腰子、鱸魚(yú)雞肉、小排骨等來(lái)代替,都是補(bǔ)血效果不錯(cuò)的食物。

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