早上喝牛奶好嗎?早餐食譜大全說早上是喝牛奶的最佳時期,但是怎么喝才健康呢?一起來看看吧。
早上喝牛奶好嗎
早上喝牛奶很好,但是注意不要在空腹喝.
空腹喝牛奶不利于消化和吸收,這是因?yàn)榕D痰?a class="cmsLink" target="_blank" href="http://yorkjcc.com/tlist/253.html">蛋白質(zhì)要經(jīng)過胃和小腸的分解形成氨基酸后才能被人體吸收,而早晨空腹?fàn)顟B(tài)下,胃、腸的排空是很快的,因此牛奶還來不及消化就被排到了大腸。再有,食物當(dāng)中被吸收的蛋白質(zhì)只有在熱量充足的基礎(chǔ)上才能構(gòu)成人體組織的一部分,倘若熱量不足,吸收的蛋白質(zhì)就很快變成熱量而被消耗掉了,這無疑是一種大材小用的浪費(fèi)。
喝牛奶應(yīng)當(dāng)避誤區(qū):
空腹喝牛奶
空腹飲用牛奶會使腸蠕動增加,牛奶在胃內(nèi)停留時間縮短,使內(nèi)部的營養(yǎng)素不能被充分吸收利用。喝牛奶最好與一些淀粉類的食物,如饅頭、面包、玉米粥、豆類等同食,有利于消化和吸收。
食物搭配不當(dāng)
牛奶不宜與含鞣酸的食物同吃,如濃茶、柿子等,這些食物易與牛奶反應(yīng)結(jié)塊成團(tuán),影響消化。
偏愛高度加工的牛奶
高度加工后的牛奶,其營養(yǎng)價值不一定比鮮牛奶好。這是因?yàn)榻?jīng)過多次加工后,牛奶中大多加入了微量元素或無機(jī)鹽,但這些成分并非每個人都需要補(bǔ)充,所以也就不一定適合每一個人。
>>更多精彩內(nèi)容請瀏覽專題:早餐食譜大全
精彩推薦: