《兒童膳食營養(yǎng)報告》發(fā)布，缺鈣仍是首要問題

　　中華兒童文化藝術(shù)促進(jìn)會發(fā)布了《2013中國兒童膳食營養(yǎng)健康調(diào)查報告》。該調(diào)查針對入托前(2-3歲)、學(xué)齡前(4-5歲)和小學(xué)(6-12歲)三個階段的少年兒童，對其營養(yǎng)與健康狀況進(jìn)行了分析。調(diào)查結(jié)果顯示，“食欲不振，挑食偏食;補(bǔ)鈣問題，身高體重不達(dá)標(biāo)以及免疫力差”是目前少年兒童的主要健康問題，尤其是挑食偏食引起的缺鈣問題，更是重中之重。美國補(bǔ)鈣專家----迪巧提醒家長們，鈣對各年齡組的孩子都具有十分重要的營養(yǎng)作用，家長對孩子缺鈣問題千萬不能忽視，應(yīng)給予更多的關(guān)注。

　　挑食偏食是如今少年兒童的通病

　　如今，許多孩子遇到自己不喜歡的食物，就會扔到一邊完全不理會，或者將不愛吃的食物隨意丟掉。孩子這樣偏食，見到喜歡的東西就多吃，不喜歡吃的就不吃，久而久之，就會出現(xiàn)某些營養(yǎng)素過剩，某些營養(yǎng)素缺乏，對成長非常不利。記者通過采訪，發(fā)現(xiàn)非常多的父母為自己孩子的吃飯問題發(fā)愁。一位姓王的媽媽就告訴記者，“我的女兒晨晨今年8歲，長的漂亮，學(xué)習(xí)成績也挺好。就是吃飯?zhí)�費(fèi)勁了，吃得慢而且吃得少。每頓飯都要盯著她反復(fù)催才肯吃。而且挑食，早餐不愛喝牛奶也不愛喝豆?jié){，正餐不愛吃肉，就愛吃海鮮和少數(shù)的幾種蔬菜。現(xiàn)在是全班最矮的小朋友，而且細(xì)胳膊細(xì)腿的，抵抗力還不好，我很著急，也拿她沒辦法。”

　　其實，像晨晨小朋友這樣挑食偏食的孩子有很多，若孩子不愛喝奶、不愛吃豆制品這些含鈣量高的食品，就很容易造成孩子缺鈣。兒童營養(yǎng)專家告訴記者，“輕微缺鈣時，孩子通常不聽話愛哭鬧，脾氣怪;睡眠不安寧，容易夜驚、早醒，醒后哭鬧;還容易出現(xiàn)汗多的癥狀，即使天氣不熱，穿衣不多時也汗多。嚴(yán)重些則會出現(xiàn)生長緩慢、生長痛、關(guān)節(jié)痛甚至佝僂病的出現(xiàn)。若不愛吃蔬菜，孩子身體內(nèi)的維生素C就不夠;若不愛吃粗糧、雜糧，就會缺少維生素B。”如今，偏食、挑食已成為少年兒童的通病，是造成兒童營養(yǎng)素不足的重要原因之一，也是家長們亟待解決的關(guān)于孩子營養(yǎng)健康的首要問題。

　　挑食偏食引起了缺鈣問題怎么辦?

　　兒童從1歲以后，到青春期發(fā)育之前，對鈣的需求量從每天600mg逐漸增加到1200mg。孩子對鈣的需求量越來越高，孩子營養(yǎng)不均衡導(dǎo)致的缺鈣的問題也越來越多了。若孩子出現(xiàn)了缺鈣問題，家長首先應(yīng)通過均衡膳食幫孩子補(bǔ)充鈣質(zhì)。要鼓勵孩子多吃含鈣豐富的食物，每天喝奶，常吃大豆及其制品，多吃新鮮蔬菜和水果，吃適量的魚、禽、蛋、瘦肉，堅果和海產(chǎn)品也是鈣源豐富的食物，同時還含有維生素D，維D可促進(jìn)鈣吸收。另外，家長們應(yīng)多帶孩子出去戶外活動，曬曬太陽，這樣有利于維生素D的合成，從而促進(jìn)鈣的吸收。孩子出現(xiàn)偏食現(xiàn)象，家長還應(yīng)有意識地將他不愛吃的食物與喜歡吃的食物搭配食用，或變換做法花樣，讓孩子接受喜歡。

　　由于中國居民飲食習(xí)慣，膳食鈣的食物來源不盡合理，主要來源于植物性食物，而富含鈣的食物攝入量較低。對于通過食物無法以滿足鈣需求的孩子來說，，還需要額外補(bǔ)充鈣劑，并且要達(dá)到推薦量的50%以上。對兒童來說，每日的鈣劑補(bǔ)充量應(yīng)在300-500mg。迪巧兒童維D鈣咀嚼片，每片鈣元素300毫克，維生素D3 100國際單位，可以有效促進(jìn)鈣吸收，而且可愛的大象造型三種水果口味滿足兒童對色彩和口感的需求，推薦家長們?yōu)楹⒆訙?zhǔn)備。專家還補(bǔ)充說到，“選擇鈣劑時也應(yīng)注重鈣劑的鈣源，因為鈣源決定鈣劑的安全性。目前鈣劑的鈣源主要分為三類，礦石鈣、動物骨骼和海洋生物，后二種鈣源容易因受到環(huán)境污染而導(dǎo)致含有重金屬物質(zhì)，長期服用會影響身體健康，而礦石鈣則純凈無污染品質(zhì)好，所以家長給孩子選鈣劑應(yīng)該注意鈣源，這關(guān)系到給孩子吃的東西是否安全健康。代表性的產(chǎn)品就是迪巧兒童維D鈣咀嚼片，精選全球50個礦區(qū)的精致鈣源。”

　　兒童補(bǔ)鈣還需注意的幾點(diǎn)問題

　　在為孩子補(bǔ)鈣的時候，家長們還要注意避免有些食物和飲食習(xí)慣對鈣吸收的負(fù)影響。如有些蔬菜如菠菜、竹筍、莧菜、毛豆、茭白、洋蔥、草頭等，含有草酸鹽，它可以和鈣結(jié)合形成草酸鈣，影響鈣質(zhì)的吸收;膳食纖維、酒類，以及機(jī)體處于應(yīng)激狀態(tài)時合成的甲狀腺素和腎上腺皮質(zhì)激素也不利于鈣的吸收。另外，孩子在服用鈣劑的時候最好與牛奶和其它二價的微量元素如鐵、鋅間隔三小時以上服用，因為這些物質(zhì)都會和鈣產(chǎn)生競爭吸收的機(jī)制，影響鈣劑吸收的效果，一般推薦可在飯后和睡前讓孩子服用，夜間血鈣濃度最低，鈣的吸收效果也最好。

　　家長們應(yīng)當(dāng)多關(guān)注兒童補(bǔ)鈣方面的知識和信息，科學(xué)合理地為孩子補(bǔ)鈣，保證孩子的生長發(fā)育所需，為孩子茁壯成長打下結(jié)實的基礎(chǔ)。