法式焗烤扇貝的做法——法國料理
食譜原料：
扇貝(鮮) 6個(gè)，胡蘿卜1/2個(gè)，洋蔥 1/2個(gè)，小麥面粉25克，奶酪適量，食鹽適量，蒜2瓣，黃油25克，水100克，奶油150克，白糖適量，香芹(碎)適量。
制作方法：
1、胡蘿卜、洋蔥、大蒜切末備用。
2、鍋中放入黃油加熱 爆香胡蘿卜、洋蔥、大蒜末。
3、分次撒入面粉拌炒，倒水拌開面粉后加入鮮奶油攪拌煮至濃稠。
4、以鹽、糖、黑胡椒調(diào)味，起鍋前灑入巴西利碎。
5、冷凍扇貝自然解凍，用水沖洗干凈將扇貝肉與貝殼分開，扇貝肉用滾水燙10秒后撈起備用。
6、準(zhǔn)備烤盤把扇貝殼排好，把燙好的扇貝肉放回扇貝殼中。
7、把炒好的白醬放在扇貝上，并在上面灑上起士絲，放入烤箱以200度烤7-8分鐘。
健康提示：
扇貝所含營養(yǎng)豐富，孕媽媽可以經(jīng)常食用哦。
(本文圖片來源于Pconline攝影部落)
懷孕美食育兒美食家常美食食療養(yǎng)生應(yīng)用寶庫