香辣砂鍋豆腐的做法——蘇菜
食譜原料:
豆腐、粉絲適量。
制作方法:
1、豆腐切塊、粉絲泡軟,姜蔥切片;
2、把粉絲放在砂鍋底,然后放入蔥姜蒜桂皮八角;
3、加入用開水化開的濃湯寶,然后放入豆腐;
4、放上辣椒和花椒,再放入一勺辣椒醬;
5、最后倒入適量水,淹沒所有食材;
6、上爐子,大火燒開,小火20即可。
健康提示:
本食譜為蘇菜的代表菜式。
豆腐瀉火解毒、生津潤燥、種中益氣。主目專業(yè)人員腫痛、肺熱咳嗽、消渴、休息痢、脾虛腹脹。(圖片來源于Pconline攝影部落)
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