牛肉炒通心粉的做法——意大利料理
食譜原料:
通心粉300克,牛腩(腰窩)80克,番茄半個(gè),洋蔥半個(gè),青椒1個(gè),食鹽8克,蒜5克,蠔油適量,白砂糖3克,番茄沙20克。
制作方法:
1.鍋中燒開(kāi)水, 下入煙管面, 并調(diào)入適量鹽, 中火煮10分鐘, 撈出入涼開(kāi)水中浸涼后撈出備用
2.洋蔥和青椒分別切絲,西紅柿去皮, 切小塊。
3. 熟牛腩肉切小塊,鍋中燒熱油,下蒜末爆香,加洋蔥和番茄沙司翻炒,調(diào)入少許糖。
4.炒勻后加入牛腩肉,青椒絲和西紅柿塊,翻炒均勻,調(diào)入蠔油,炒勻,加入煙管面,炒勻,最后調(diào)入少許鹽,炒勻后出鍋即可。
健康提示:
通心粉是風(fēng)行世界的著名面食,有實(shí)心和空心之分。通心粉汁可以留在空心的通心粉里,吃起來(lái)比較不容易干。
(本文圖片來(lái)源于Pconline攝影部落)
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