立夏吃什么?蓮子牛奶西米露，美味去心火，立夏養(yǎng)生佳品。

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蓮子牛奶西米露

　　材料

　　西米，蓮子，鮮牛奶

　　做法

　　1.蓮子先扔在開水鍋中，用小火熬煮二十分鐘左右，至軟熟，待用。

　　2.把西米放入燒開的滾水中煮10分鐘左右，倒出，過冷水(煮時需不時攪拌，以避免結(jié)底)。

　　3.再次燒滾開水，把已經(jīng)過了一次冷水的西米，放進(jìn)開水中繼續(xù)煮，直至西米熟透，變成為一種透明的顏色時，把西米倒出來，再次過冷水，待用。

　　4.小鍋內(nèi)到入鮮牛奶，燒開后倒入煮好的西米和蓮子，繼續(xù)攪拌同煮五分鐘左右，即可。

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