冬至到了，準(zhǔn)備好吃湯圓了嗎？小編在這里為你介紹一款口味比較特別的湯圓——咸湯圓。

　　準(zhǔn)備食材：糯米粉500克，基圍蝦200克，白蘿卜1個(gè)，瘦肉100克，香菜2顆，蔥2顆，鹽適量，色拉油適量，雞精1茶匙。

　　做法步驟：

　　1、 糯米粉加入冷水后，揉成面團(tuán)，從中取出200克放入三杯熱水中，高火2分鐘后撈出，放入原來搓好的面團(tuán)中，再用力揉搓，使其產(chǎn)生粘性后，將其分成40份，揉搓成小湯圓。

　　2、 蝦去頭、洗干凈;蘿卜削皮后切成絲待用，瘦肉切成絲，蔥、香菜切段。

　　3、 鍋內(nèi)放油燒熱，倒入蘿卜絲、瘦肉翻炒至變色后，加入清水，倒入揉搓好的小湯圓、倒入蝦，然后大火燒開轉(zhuǎn)中火滾20分鐘，放適量鹽、雞精、蔥段、香菜即可。

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