蘇州冬至吃什么?在蘇州，有冬至大于年的說(shuō)法，可見(jiàn)蘇州人對(duì)于過(guò)冬至可是非常重視，為什么他們會(huì)將冬至放在這么重要的位置？他們是如何過(guò)冬至的呢？我們一起來(lái)看看是怎么回事吧。
蘇州冬至大于年冬至又稱(chēng)為“冬節(jié)”，民間習(xí)俗認(rèn)為不必等到春節(jié)，吃過(guò)冬節(jié)湯圓就表示增加一歲。因此，有人打趣說(shuō)，冬節(jié)不要吃湯圓就不會(huì)老一歲了。宋朝陸游《辛酉冬至》詩(shī)有：“家貧輕過(guò)節(jié)，身老怯增年。”也是把過(guò)冬至視為添加年歲的節(jié)日; 蘇州人過(guò)冬至的習(xí)俗始于二千五百年前，當(dāng)時(shí)吳國(guó)始祖泰伯、仲雍都是周太王后裔，他們沿用周代歷法，把冬至作為一年之初，于是就形成了蘇州“冬至大如年”的獨(dú)特遺俗。冬至的意思，不是冬天到了的意思，而是冬天到了極致的意思. 蘇州冬至吃什么冬至夜，每個(gè)家庭的小輩都要到長(zhǎng)輩家中，吃冬至宴、送冬至盤(pán)。還有，最重要的一項(xiàng)——祭祖、祭灶，除了魚(yú)肉，還必用團(tuán)子、糍糕，以示團(tuán)團(tuán)圓圓。 最隆重的就是冬至的前一天晚上——冬至夜，要“好好吃一夜”。宴席上，人們不但要吃百味餛飩，吃用米做的糍糕，吃用肉、豆沙等做的團(tuán)子。還要喝冬釀酒，此酒只在每年冬至前釀造一次，味道甜淡，清香撲鼻。斟酒入杯，酒香漸漸泛起、然后擴(kuò)散，最后滿室皆是暖暖的甜甜的香氣，讓人不飲先醉。不過(guò)冬釀酒度很淡的，老少婦孺均能喝上兩杯。 >>更多精彩內(nèi)容請(qǐng)瀏覽專(zhuān)題：冬至吃什么 |
