冬至吃湯圓，你一定也很想學(xué)手工湯圓的做法對(duì)不對(duì)?

冬至吃湯圓 手工湯圓更健康

　　手工湯圓的做法：

　　1、在一個(gè)大碗中混合材料中的所有粉類，把85克冷水放入微波爐高火熱25秒成溫水，慢慢倒入碗中，邊倒邊用筷子攪拌，直到成團(tuán)，再用手把糯米粉團(tuán)揉光滑，加上蓋子“醒”10分鐘;

　　2、趁醒糯米粉團(tuán)的時(shí)間燒一鍋開水;

　　3、把粉團(tuán)平均分成8份，取一份放入手中按扁，并用手將面皮揉薄，再放入6克花生醬餡包起來(lái)并收口，再慢慢揉圓;

　　4、在沸水中撒入桂花和枸杞，把做好的湯圓放入其中煮，邊煮邊輕輕用勺子攪拌以防湯圓粘底，大火煮至湯圓浮起，轉(zhuǎn)小火，繼續(xù)煮3到5分鐘，直到湯圓變大變軟即可，最后加上糖攪拌均勻即可食用。

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