1.櫻桃 櫻桃性溫，味甘微酸，具有補(bǔ)中益氣，調(diào)中益顏，健脾開(kāi)胃的功效。春食櫻桃可發(fā)汗、益氣、祛風(fēng)及透疹。需注意的是，櫻桃屬火，不可多食，身體陰虛火旺、鼻出血等癥及患熱病者應(yīng)忌食或少食。 2.菠菜 中醫(yī)認(rèn)為菠菜性甘涼，能養(yǎng)血、止血、斂陰、潤(rùn)燥。春季上市的菠菜，對(duì)解毒、防春燥頗有益處。因菠菜含草酸較多，有礙機(jī)體對(duì)鈣和鐵的吸收，吃菠菜時(shí)宜先用沸水燙軟，撈出再炒。 3.蔥、姜、蒜 蔥姜蒜不僅是調(diào)味佳品，還有重要的藥用價(jià)值，可增進(jìn)食欲，還具有殺菌防病的功效。春季是蔥和蒜在一年中營(yíng)養(yǎng)最豐富，也是最嫩、最香、最好吃的時(shí)候，此時(shí)食之可預(yù)防春季常見(jiàn)的呼吸道感染。 4.蜂蜜 在春季多風(fēng)的季節(jié)里，蜂蜜是最理想的保健飲品。每天早晚，用溫水沖服一杯，既可潤(rùn)腸通便，又可預(yù)防感冒，清除體內(nèi)毒素。由于蜂蜜富含可迅速吸收的糖分，是高能量食品，減肥者不可貪吃。 |
