1. 皮蛋 皮蛋味道特殊，吃起來別有一番風味，有些寶貝很喜歡吃。媽咪認為皮蛋是雞蛋加工而成的，既有營養(yǎng)又味道讓寶貝喜歡，所以家里的餐桌上經(jīng)常出現(xiàn)皮蛋。 但是，皮蛋并不適合給寶貝多吃，過多地食用會損害寶貝的健康，影響生長發(fā)育。因為，皮蛋在加工腌制的過程中，它的一些用料中含有氧化鉛或鹽鉛，所以，皮蛋中的含鉛量要比新鮮雞蛋高出許多倍。鉛對人體的神經(jīng)系統(tǒng)、造血系統(tǒng)以及消化系統(tǒng)都具有毒害作用，而寶貝對鉛更為敏感，吸收率要遠高于成年人。特別指出的是，由于寶貝的腦組織和神經(jīng)系統(tǒng)尚未發(fā)育成熟，更容易受到鉛的損害，從而影響智力發(fā)育。 健康提示： 不宜給寶貝多吃皮蛋，可以偶爾品嘗一下，給寶貝調(diào)劑一下口味。 2.動物肝臟 動物肝臟營養(yǎng)豐富，是補鐵以及維生素A的佳品，所以很多媽咪經(jīng)常喜歡吧它安排在寶貝的食譜里。研究發(fā)現(xiàn)，動物的肝臟雖然營養(yǎng)豐富，但由于肝臟是一個最大的解毒器官，又是一個“大型的生化工廠”，所以動物肝臟中的有毒物質和氣體化學物質的含量，要比肌肉中多好幾倍。如果過多地給寶貝食用，會對寶貝健康不利。另外，動物肝富含維生素A，維生素A是一種脂溶性維生素，過多食用容在體內(nèi)蓄積，從而引發(fā)不適癥狀。 健康提示： 建議每周安排1-2次即可，對于1歲以內(nèi)的寶貝，每次量不宜超過10-20克，1-3歲寶貝每次大約25-30克。新鮮的動物肝臟中往往殘存了不少有毒的血液，買回家后一定要長時間地沖洗，并在水中浸泡1小時，以清除肝臟內(nèi)的毒物。 |
