辦公族經(jīng)常吃的防輻射食物包括動(dòng)物肝臟、酸奶、櫻桃、卷心菜、肉皮、海帶和綠茶等。動(dòng)物肝臟富含維生素A，缺乏維生素A會(huì)使機(jī)體抗輻射功能降低。每天使用電腦4到6小時(shí)的人，每周應(yīng)吃一到兩次動(dòng)物肝臟。維生素A含量較豐富的植物有菠菜、苜蓿、豌豆苗、紅心甜薯、蘿卜、青椒、南瓜等;動(dòng)物性食物主要有動(dòng)物肝臟、奶及奶制品(未脫脂奶)及禽蛋。 酸奶富含泛酸(維生素B5)，泛酸的主要功用是參與輔酶A的合成。輔酶A是一種代謝物質(zhì)，能清除人體內(nèi)的有毒廢棄物，有提高抵御輻射損害的能力。牛奶、牛肝、酵母、蘑菇、銀耳、木耳、蘆薈、花生(炒熟的)、鮭魚、雞蛋、燕麥、花椰菜、腰果、糙米等都富含泛酸。櫻桃富含維生素C。在每50克櫻桃中，含有5100毫克維生素C，比蘋果、葡萄等水果高10倍以上。櫻桃中還含有大量的維生素A、B以及多酚類抗氧化物質(zhì)。這些營養(yǎng)物質(zhì)都可以抵御高強(qiáng)度的輻射。但櫻桃含糖量較高，糖尿病病人最好不吃，可以改吃草莓，也能達(dá)到防輻射的效果。卷心菜也含大量維生素C，是最家常的防輻射健康菜。 肉皮是膠原蛋白食物。食物中的膠原蛋白有一種黏附作用，可以黏附體內(nèi)的輻射性物質(zhì)并排出體外。富含膠原蛋白的食品還有海參、豬蹄、骨髓等。另外，海帶也是較好的抗輻射食物，海帶中的海帶多糖是重要的生物活性成分，臨床醫(yī)學(xué)認(rèn)為海帶多糖有抗輻射和提高機(jī)體免疫力的功能。綠茶富含茶多酚，可吸附和捕捉放射性物質(zhì)并與其結(jié)合后排出體外。枸杞茶、菊花茶、決明子茶和杜仲茶也有相同功效。 |
