取茉莉花干15克(茉莉鮮花更好)洗凈后與豆腐100克同煮。先煮豆腐,水沸后下茉莉花、葉,再沸即起鍋,不放調(diào)料,取自然清香之味。 每日吃一兩次,有芳香化濕、解油膩、減肥的功效。茉莉花芳香能化油脂,豆腐能調(diào)節(jié)老年婦女內(nèi)分泌,所以對老年婦女有減肥健美的功效。 豆腐含有豐富的鈣,還可防治老年婦女因脫鈣而導(dǎo)致的骨質(zhì)疏松癥。 茉莉花和豆腐都富含苯丙氨酸,體內(nèi)苯丙氨酸缺乏,可引起高血壓。特別是遺傳性高血壓患者與苯丙氨酸缺乏有關(guān)。研究表明,每日補(bǔ)充2克苯丙氨酸,就能有效地防治高血壓以及高血壓導(dǎo)致的腦卒中。 菊花也是我國中藥記載中的美容良材。在使用時(shí),可以制成菊花糊。將菊花洗凈;將山藥打成粉末,清水調(diào)成糊狀;將菊花在山藥糊中滾動(dòng)上漿;將油鍋中花生油燒熱,放上糊菊花炸熟即可食用。本方還有美容益壽功效。 |