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長(zhǎng)假在家不吃早餐危害大

2010年05月24日  出處:中國(guó)食品科技網(wǎng)  責(zé)任編輯:林艷金  我要評(píng)論
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導(dǎo)讀:我國(guó)年輕人約有半數(shù)經(jīng)常不吃早餐。究其原因,大多數(shù)人是由于現(xiàn)代生活節(jié)奏快,夜生活豐富,晚上睡得遲,早上起得晚,來(lái)不及吃早餐或隨便吃一點(diǎn),便匆匆去上班。也有人為減肥而不吃早餐。然而在美國(guó)第43屆心血管病流行病學(xué)及預(yù)防年會(huì)上,有關(guān)專(zhuān)家告誡人們,不吃早餐的人反而容易肥胖,且患糖尿病和心血管病的危險(xiǎn)也顯著增加。
關(guān)鍵詞:飲食誤區(qū) 不吃早餐的壞處 早餐食譜 飲食健康 

早餐

  1、讓你反應(yīng)遲鈍:早飯是大腦活動(dòng)的能量之源,如果沒(méi)有進(jìn)食早餐,體內(nèi)無(wú)法供應(yīng)足夠血糖以供消耗,便會(huì)感到倦怠、疲勞、腦力無(wú)法集中、精神不振、反應(yīng)遲鈍。人們?cè)诓怀栽绮蜁r(shí),特別是青少年不吃早餐,會(huì)直接影響智力水平。有學(xué)者曾對(duì)8—13歲少年兒童的早餐類(lèi)型與智力發(fā)育的關(guān)系進(jìn)行研究發(fā)現(xiàn),吃高蛋白質(zhì)早餐的孩子其智商的平均得分最高,其次為吃高糖分早餐的孩子,而不吃早餐的孩子智商得分最低。由此說(shuō)明,對(duì)于處在生長(zhǎng)發(fā)育階段的少年兒童,不但要按時(shí)吃早餐,同時(shí)還要注意早餐的質(zhì)量。

  2、慢性病可能“上”身:不吃早餐,饑腸轆轆地開(kāi)始一天的工作,身體為了取得動(dòng)力,會(huì)動(dòng)用甲狀腺、副甲狀腺、腦下垂體之類(lèi)的腺體,去燃燒組織,除了造成腺體亢進(jìn)之外,更會(huì)使得體質(zhì)變酸,患上慢性病。不吃早餐會(huì)使血液中的血小板較容易粘聚在一起,從而增加心臟病發(fā)生的機(jī)率。

  3、腸胃可能要“造反”: 不吃早餐,胃長(zhǎng)時(shí)間處于饑餓狀態(tài),容易造成胃炎、胃潰瘍;早餐不足,午餐就會(huì)因饑餓而大量進(jìn)食造成消化系統(tǒng)的負(fù)擔(dān),容易誘發(fā)腸胃疾病。

  4、便秘“出籠”:在三餐定時(shí)情況下,人體內(nèi)會(huì)自然產(chǎn)生胃結(jié)腸反射現(xiàn)象,簡(jiǎn)單說(shuō)就是促進(jìn)排便;若不吃早餐成習(xí)慣,長(zhǎng)期可能造成胃結(jié)腸反射作用失調(diào),于是產(chǎn)生便秘。

  5、會(huì)讓你更靠近肥胖族:人體一旦意識(shí)到營(yíng)養(yǎng)匱乏,首先消耗的是碳水化合物和蛋白質(zhì),最后消耗的才是脂肪,所以不要以為不吃早飯會(huì)有助于脂肪的消耗。不吃早飯的人,在上午10點(diǎn)多便會(huì)饑腸轆轆,工作和學(xué)習(xí)效率降低,中餐時(shí)常過(guò)度進(jìn)食,反而容易肥胖,而肥胖又是糖尿病和心血管病的危險(xiǎn)因素。

  6、不吃早餐容易變老:早餐提供的能量和營(yíng)養(yǎng)素在全天能量和營(yíng)養(yǎng)素的攝取中占有重要的地位,不吃早餐或早餐質(zhì)量不好,人體只得動(dòng)用體內(nèi)貯存的糖元和蛋白質(zhì),久而久之,會(huì)導(dǎo)致皮膚干燥、起皺和貧血等,加速人體的衰老,嚴(yán)重時(shí)還會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)缺乏癥。

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