七種最佳飲食搭配法

　　桌上要講究搭配，正確的搭配可以讓我們獲得更多營養(yǎng)。錯誤搭配不僅會讓食品失去營養(yǎng)，甚至?xí)�讓身體受到危害。

　　魚+豆腐

　　作用：味鮮，補鈣，可預(yù)防多種骨病，如兒童佝僂病、骨質(zhì)疏松癥等。

　　原理：豆腐含大量鈣質(zhì)，若單吃，其吸收率較低，但與富含維生素 D的魚肉一起吃，對鈣的吸收與利用能起更佳效應(yīng)。

　　豬肝+菠菜作用：防治貧血。

　　原理：豬肝富含葉酸、維生素 B12以及鐵等造血原料，菠菜也含有較多的葉酸和鐵，同食兩種食物，一葷一素，相輔相成。

　　羊肉+生姜

　　作用：冬令補虛佳品，可治腰背冷痛、四肢風(fēng)濕疼痛等。

　　原理：羊肉可補氣血和溫腎陽，生姜有止痛祛風(fēng)濕等作用。同食，生姜既能去腥膻等滋味，又能有助羊肉溫陽祛寒。

　　雞肉+栗子作用：補血養(yǎng)身，適于貧血之人。

　　原理：雞肉為造血療虛之品，栗子重在健脾。栗子燒雞不僅味道鮮美，造血功能更強，尤以老母雞燒栗子效果更佳。

　　瘦肉+大蒜

　　作用：促進(jìn)血液循環(huán)，消除身體疲勞、增強體質(zhì)。

　　原理：瘦肉中含有維生素 B1,與大蒜的蒜素結(jié)合，不僅可以使維生素 B1的析出量提高，延長維生素 B1在人體內(nèi)的停留時間，還能促進(jìn)血液循環(huán)以及盡快消除身體疲勞、增強體質(zhì)。

　　芝麻+海帶作用：美容，防衰老。

　　原理：芝麻能改善血液循環(huán)，促進(jìn)新陳代謝，降低膽固醇。海帶則含有豐富的碘和鈣，能凈化血液，促進(jìn)甲狀腺素的合成。同食則美容、抗衰老效果更佳。

　　豆腐+蘿卜作用：有利消化

　　原理：豆腐富含植物蛋白，脾胃弱的人多食會引起消化不良。蘿卜有很強的助消化能力，同煮可使豆腐營養(yǎng)被大量吸收。