醫(yī)學(xué)專家們指出,經(jīng)常夜里工作的人,除了要創(chuàng)造良好的工作條件和保證足夠充分的睡眠之外,還應(yīng)科學(xué)地在飲食上注意調(diào)養(yǎng)。創(chuàng)造良好的工作條件和保證足夠充分的睡眠要從客觀環(huán)境上改善,這也許不很容易做到。但科學(xué)地在飲食上進行調(diào)養(yǎng),卻可以從我做起。 請看看專家們對熬夜飲食誤區(qū)的分析,以及提供的合理化飲食建議。學(xué)以致用,熬夜也就不會那么累啦。 熬夜的飲食誤區(qū) 熬夜的人,最先想到的就是喝咖啡或喝茶提神,營養(yǎng)師表示,咖啡因的確會讓人精神振奮。 不過,美國圣路加醫(yī)院睡眠醫(yī)藥研究中心的實驗發(fā)現(xiàn),咖啡因?qū)μ嵘ぷ餍什灰姷糜行В词褂杏,也僅能維持短時間。 咖啡因雖然提神,但相對地會消耗體內(nèi)與神經(jīng)、肌肉協(xié)調(diào)有關(guān)的維生素B群,缺乏維生素B群的人本來就比較容易累,更可能形成惡性循環(huán),養(yǎng)成酗茶、酗咖啡的習(xí)慣,需要量愈來愈多,效果卻愈來愈差。因此,必須熬夜時,多補充些維生素B群,反而比較有效。 熬夜時,有人認為吃甜食可以補充熱量,其實甜食也是熬夜大忌。晚餐后或熬夜時,不要吃太多甜食,高糖雖有高熱量,雖在一定程度上讓人興奮,卻會消耗維生素B群,導(dǎo)致反效果,也容易引來肥胖問題。 用藥膳適當進行調(diào)養(yǎng) 中醫(yī)認為,經(jīng)常熬夜的人容易導(dǎo)致陰虧陽亢而產(chǎn)生陰虛內(nèi)熱的癥狀,不妨使用藥膳適當進行調(diào)養(yǎng),使精力充沛。 生地燉鴨蛋:每次用生地20克、鴨蛋l(fā)∽2個,加水適量隔水燉之,蛋熟后去殼,再放入汁中燉20分鐘,冰糖調(diào)味,食蛋飲汁,每日1次或每周2∽3次。有滋陰清熱、生津止渴等功效。適用于熬夜后口燥咽干、牙齦腫痛。手足心熱者食用。 豬腰燉杜仲:每次用杜仲25克,豬腰子1個,水適量,隔水燉1小時,每日或隔2∽3日服食1次,有滋補肝腎、強壯筋骨之功效。適用于熬夜后腰酸背痛、四肢乏力者服用。 蓮子百合煲瘦肉:每次用蓮子(去芯)20克,百合20克,豬瘦肉100克,加水適量同煲,肉熟爛后鹽調(diào)味食用,每日1次。有清心潤肺、益氣安神之功效。適宜于熬夜后干咳。失眠、心煩、心悸等癥者食用。 粉葛生魚湯:每次用粉葛250克洗凈切成小塊,生魚1條,去腮及內(nèi)臟,加水適量共煲,魚熟后放入姜絲、油鹽調(diào)味,食魚飲湯,每日或隔日1次。有舒筋活絡(luò)、益氣和血、解肌痛等功效。適用于勞力過度熬夜后的肌肉酸痛、頸肌脹痛者服用。 夏枯草煲瘦肉:每次用夏枯草10克,豬瘦肉50-100克,水適量共煲,肉熟后加鹽少許調(diào)味,吃肉喝汁,每日1次。有清肝火、降血壓之功效。適用于患有高血壓病熬夜后頭暈、頭痛及眼紅者服用。 |
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